Indhold

Udover beskrivelse af madproduktionen, indeholder basen navn & e-mail til beslutningstageren i køkkenet, samt forbrug af øvrige produkter og ydelser. Ligeledes er indkøbssammenslutninger og licitationsaftaler beskrevet.

De offentlige produktionskøkkener har ikke særskilte cvr.nr., ligesom man i en given Storkommune ikke umiddelbart kan vide, om madproduktionen eventuelt er udliciteret til en privat virksomhed. Det beskriver Kantine-& KøkkenDataBASEN.